秋季是一年之中气候变化最大的季节。此时自然界阳气渐收，阴气渐长。“白露”后雨水渐少，秋风瑟瑟，天气干燥，昼热夜凉。在这样的气候条件下，若不注意养生保健，身体容易患病，也易旧病复发，所以古人称“多事之秋”。

——编者 清补四大“宝” 秋天气候比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。

 百合：百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

大枣：据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

红薯：我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。 枸杞：枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压；

至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷淡、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。 连淑兰 乱补易伤身 俗话说：“一夏无病三分虚”，入秋以后，人易倦怠、乏力等，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补显得十分必要。秋季有利于调养生机，去旧更新，也是用进补恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。但是，有些人生猛海鲜、甘食厚味，毫无顾忌地往嘴里填，这就不好了。无选择地进补，对人体，特别是某些慢性疾病的患者是极其不利的。

盲目的进补将引起以下副作用：

1、加重脾胃负担。在漫长的酷热夏季里，人们由于喝冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象。这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。

2、虚实不分补出火。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。例如狗肉，性温入肾，活血祛寒，作用甚大。但脑血管病患者则不宜食用。因脑血管病人多有动脉硬化、高血压等症，而狗肉热性大、滋补强，食后会使血压升高，甚至会使脑血管破裂出血。再说羊肉，其味甘性温，助阳补血，开胃健身，也是秋季人们看中的补养之物，羊肉甘温大热，过多食用会促使病灶发展。

3、无病进补平添病。无病进补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。比如家常鸡汤，含丰富的蛋白质，健脾胃，活血调经，也是传统补虚之品，但因其能使血、胆固醇进一步升高，故高血压、高胆固醇患者，不宜多喝。鸡汤还有较明显的刺激胃酸分泌的作用，故患有胃溃疡、胃酸过多或曾经胃出血的人，也不应多喝鸡汤。

 4、多吃补药害处多。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品可引起腹胀，不思饮食。身体虚弱的李先生，遵循民间“秋季进补”的说法，想方设法托人从东北带回人参，再炖之以老母鸡，没想到连吃几餐后，竟然补得鼻子出血，咽喉疼痛起来。 因此，秋季进补应该补之有道，进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能，切莫胡乱进补。

韦辰 入秋吃梨正当时俗话说：“七月核桃八月梨。”吃梨能健胃润肺，而入秋食梨正是时候。 梨，汁甜味美，皮薄肉细，香脆适口。之所以能健身治病，是因为它含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，还有维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。中医认为，梨性寒味甘，有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。梨不仅能治病，对嗓子也有良好的滋润保护作用。

梨的吃法主要有以下几种：

生食：最好削皮后食用，如果甜味不够，可蘸点白糖。

 熟食：去皮后蒸煮均可，也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好；买几个梨，把把儿周围削下来作为盖，掏出种子后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里上锅蒸熟，一早一晚各吃一个，治气管炎有一定疗效。

制作梨罐头：削皮、切瓣、去子，装进瓶内，加糖制成罐头，不但可做零食用，还可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睐。 制梨脯：削皮去子切成小块，经晾晒、腌制，可制成梨脯，作为老人、孩子的零食，美味无穷。

蒸酒：把梨捣烂加杂粮，撒进老陈曲发酵后，可蒸出美味的果酒，饮之甜美可口，是健身之宝。 刘媛 秋食萝卜胜良药 萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，秋食萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。

治扁桃体炎 取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2－3次，能消炎解毒。 治哮喘 取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加温开水调匀服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。

治高血压 取萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次100毫升，具有清热降压之效。 治偏头痛 取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧反之。 治冻疮 将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦患处，一日数次。 治咳嗽 多痰取霜后萝卜适量，捣碎拧汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。 治咽喉痛 取萝卜300克，青果10个，煎汤当茶饮，每日数次。 治口腔溃疡 取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。 吴铭军 秋季“排毒套餐” 合理配制一套营养均衡的“排毒套餐”，对人体进行排毒食疗，此方法不仅有益于身体健康，还可起到强健体魄的作用。 专家介绍，“排毒”是全面维护身体健康与平衡的新观念，“毒素”一般存在日常生活中。

日常程序化的枯燥生活、紧张快捷的节奏、单调乏味的应酬、缺乏锻炼的时间、不科学的饮食结构、不合理的卫生习惯……所有这一切都有可能成为导致身体毒素增多、积蓄、转化乃至危害健康的原因。

“排毒套餐”： 起床后先喝一杯水或一杯鲜榨果汁或一杯蜂蜜水。

早餐：一大碟水煮蔬菜和一大盘新鲜水果。 上午小食：一小盘水果和两个核桃或杏仁。 午餐：大盘水煮蔬菜或者蔬菜沙拉。 下午小食：小碟干果、果仁、小碟水果。 晚餐：蔬菜沙拉，或大盘水煮蔬菜，一小盘水果。

睡前：一小杯脱脂奶。 王文 “秋冻”有讲究 俗话说：“春捂秋冻，不生百病。”但冻过了头便事与愿违，不仅不能给身体带来好处，相反还会带来许多疾病，所以，“秋冻”一定要讲究方法，掌握好时机。 初秋暑热未消，气温仍高，显然“冻冻”无妨，无须急忙加衣。仲秋气温开始下降，虽凉却不甚寒，这时是“秋冻”的较佳时期，尤其青壮年，穿衣要有所控制，有意识地让机体“冻一冻”，以免身热汗出，伤阴耗气。晚秋气候变化较大，早晚温差增加，特别是秋冬交接之时，常有强冷空气侵袭，以致气温骤降，此时若再一味强求“秋冻”，就会适得其反。 我国南北两地因地理位置不同，在气候上亦有所差异。一般南方秋凉来得迟，日间温差变化不是很大，甚至入冬仍不甚寒冷，故不必过快添衣，并可适当延长“秋冻”的时间。而北方则不同，说冷就冷，白昼温差大，因此切勿盲目去“冻”，以防感受风寒。

就人体而言，儿童为稚阴稚阳之体，正处在生长发育阶段，自身调节能力较差，遇到寒冷刺激，身体会很快发生不良反应，诱发急性支气管炎、肺炎等疾病。人到老年，阴阳俱衰，全身抵抗力下降，御寒能力减弱，寒冷刺激可导致支气管和血管痉挛收缩，不但易致慢性支气管炎、支气管哮喘旧病复发，甚至有些冠心病患者出现心绞痛、心肌梗塞，高血压病人发生中风。所以，小儿及老年人“秋冻”当慎之又慎！ 李晓明 哮喘病人过秋四注意

1、注意随时增添衣服以防伤寒发病。在衣料的选择上，内衣以纯棉织品为宜，且要求面料光滑、柔软平整，衣服不宜过紧。另外，衣裤要经常放太阳下晒，以杀灭虫螨等致过敏病菌。

 2、注意饮食宜忌。一般鲜海鱼、虾、蟹、秋茄等均易引起过敏发喘，哮喘患者应避免食用。中医辨证属寒性哮喘者，不宜多食性偏凉的食物，如生梨、菠菜、毛笋等，应进食性温食物，如羊肉、鹅肉等；而热性哮喘则正好相反。荸荠、白萝卜、胡桃肉、红枣、芡实、莲子、山药等具有健脾化痰、益肾养肺之品，对防止哮喘发作有一定作用。

 3、注意洁净居室。哮喘患者多在夜间发作，因此卧室既要保持一定温度和湿度，又要保持空气流通。哮喘患者的衣被、床上用品也应少用丝棉及羽绒制品。要注意清扫死角尘埃，避免能引起过敏的螨虫滋生。

4、注意耐寒锻炼。秋凉季节，患者应注意运动和耐寒锻炼，可从夏季开始用冷水洗脸，若身体许可，还可坚持用冷水擦身，持之以恒，可以增强免疫御寒能力，减少感冒和哮喘发作。另外，秋高气爽，登高远眺、游览名山大川，也能愉悦心情，放松精神，舒张气管，对预防哮喘发作有积极作用。

马凤喜 五招摆平“秋季病”

1、适当“秋冻”摆平感冒。秋天气候变化异常，是伤风感冒的高发季节。特别是当工作环境通风不好时，感冒更容易在办公室之间迅速传播。因此，保持良好通风至关重要；其次，要遵循“春捂秋冻”和“耐寒锻炼从秋始”的规律，体质好的应以轻衣薄衫为主，体质较差的则应根据气候变化及时增加衣物。秋天气候干燥要适当多饮水，增强机体代谢。另外，经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于预防感冒。

 2、经常摩腹摆平秋季便秘。秋季气候干燥，大便也会干结难解，按摩通便是一种简便易行的方法，可在晚上睡觉前或清晨起床前进行。具体操作方法是：身体仰卧，先将两手心摩擦至热，然后两手叠放在右腹下部，按顺时针方向围绕腹部旋转，共按摩30圈，以助大便的运行。这种方法也可以在坐便时应用。

3、调理饮食摆平秋燥。秋天干燥的气候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳。此外，秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥，首先要注意补充水分，每天最好喝3－4杯开水。秋季饮食应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。

4、体育锻炼摆平秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应，秋乏会自然而然地消除，但为了不至于因此而影响工作和生活，最好还是采取相应的防治措施。防止秋乏最好的方法是进行适当的体育锻炼，如散步、爬山等都是很好的选择，但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，将会增加身体的疲惫感，反而不利于身体恢复。

5、“开心食品”摆平秋愁。对于秋愁者，除了要多进行户外体育锻炼，多接触阳光，以积极向上的态度进行心理上的自我调节外，饮食调节也很重要。研究证明，有许多普通的食品有调节体内激素分泌，使人产生振奋和快乐的作用，可称得上是“开心食品”，如海带、香蕉、樱桃、南瓜、牛奶、大蒜等。 王修增 缓解秋乏八法 秋天人容易疲劳，缓解秋乏还应在日常多些注意。

专家告诉您秋日解乏八法。

1、节食欲。秋季切忌暴饮暴食，同时也要少吃辛辣烧烤类食物。

2、忌怒气。少发脾气可以有效缓解秋乏。

3、常梳发。经常梳理头发可以扩张皮下毛细血管，促进新陈代谢，保持头脑清醒解除疲劳。

4、面多擦。用双手或干毛巾揉搓面部，使面部红润。

 5、舌舔腭。用舌头舔牙齿上腭，可以起到提神、补气、养心的作用。

6、齿数嗑。牙齿多活动，相互嗑一嗑，保持牙齿健康，有助于消除疲劳。

7、呼浊气。应多走出户外呼吸新鲜空气，可以促进血液循环，保持良好的呼吸系统机能。

8、咽唾液。可促消化、开胸理气、增加内脏气管功能，延年益寿。 杨启 (来源：山西新闻网 山西日报 网络编辑：张星秀)