白胡椒煨猪肚

组  成：
白胡椒15克 猪肚1具 生姜、葱、食盐、味精各适量

简  介：
[效用] 温胃止痛，健脾补虚。适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、嗳气等症。十二指肠溃疡、慢性胃炎属于虚寒证者均宜。

[制作工艺]

1、将白胡椒略打碎，备用。

2、将猪肚洗净，但要保持完整，勿切烂。把白胡椒放入猪肚内，略加清水，然后将猪肚两头用线扎紧，放入砂锅（或瓦锅）内，加水适量放入生姜、葱，用文火煨炖熟，加食盐、味精即成。

3、食用时，可单食，3天一次。